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「ダイエット中だけど甘いものはどうしても食べたい・・・」
「糖質は取っちゃダメなの?」

そんなお悩みを抱えている方も多いはず。

ダイエットをしているからといって、甘いものを完全に断つことは、精神的にも苦痛でダイエットにも身が入らないですし、私生活に影響が出てしまいます。

そこで今回は「ダイエット中でも食べられる低糖質スイーツレシピ」をご紹介します!

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そもそも「低糖質」って一体なんなんでしょうか?

文字どおり糖質が低い事は分かるんですが、詳しくはないという方も多いと思います。

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「炭水化物・タンパク質・脂質」があって、その中にある「炭水化物から食物繊維を抜いたもの」が「糖」になるんです。

ちょっとややこしいんですが、どちらにせよ、私達の体には必要不可欠の栄養素で、頭を使いすぎて疲れたとき、糖分を摂取すると脳が動き出すように、「完全に糖をなくす」ことは危ないことなのです。

なので、「できるだけ低いカロリーで糖分も控えめに影響が無い程度に抑えましょうね」
というのが「低糖質」です。

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さて、「低糖質」が一体何者なのかが分かったら、実際に「低糖質ダイエット」を始めてみましょう。

と、その前に。

低糖質ダイエットは、自己流で始めてしまうと、かえってストレスになりリバウンドしたり、栄養が体にいかなくなったりとトラブルになりがち。

ここでは「低糖質ダイエットの注意点とオススメの食材」をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

まず、低糖質ダイエットに向いている人は、「肥満気味・運動不足による体重増加・暴飲暴食をする」という人に向いています。

逆に「小さなお子さん・妊婦さん・高齢者・腎臓が悪い方」はやめたほうが良さそうです。
この向いていない方々は、逆に糖質や栄養素が必要な方なので、安易にダイエットを始めたり、食事を減らしてみたりすると大変危険です。

体内の糖質が減ると、体が筋肉を分解し始めアミノ酸に変えて、自分の体を一生懸命保とうとします。

そうすると、体力の消耗が激しくなったり、頭がぼーっとしてしまうなどの症状が出ることも。

筋肉量もどんどん減って、「決して健康的ではない体」になる可能性があります。
気軽な気持ちでは始めないで下さいね。

さて、注意点をお読みいただいたあと、低糖質ダイエットができると該当する方は、このオススメの食材から試してみるのもアリです。

・納豆
・豆腐・牛乳
・サバ水煮缶
・枝豆
・冷凍ほうれん草・オクラ

これらの食材は、食物繊維・乳酸菌などの発酵食品でもあり、良質なタンパク質を糖の代わりに取る事ができます。

「やっぱり甘いものが食べたくてコンビ二に走っちゃう」
「ダイエット中でもケーキとか食べたい・・・」

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今回は、ケーキ系を中心に作れる「低糖質スイーツレシピ」をご用意しました♪

バニラチーズケーキ【2人分】

<糖質量>
約20.43 g
<カロリー>
約1715 kcal

<材料>
・クリームチーズ 200g
・動物性生クリーム 200g
・卵 1個
・卵黄 1個
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・アーモンドパウダー 大さじ1
・レモン(絞るため) 半分

<作り方>

①15cm丸型にオーブンシートをセット。
オーブンは170度に余熱をしておきましょう。
湯銭焼きをするので、やかんやポットにお湯を用意しておきます。

②クリームチーズをボウルに入れて柔らかく練ります。
卵の卵黄を入れて少しずつ混ぜていきます。
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③アーモンドパウダーとレモン汁を絞って混ぜる。
一度濾してから、型に流します。
このとき空気を抜くように、トントンと型を軽く叩きましょう。

170度に予熱したオーブンへ入れて150度50分じっくり焼きます。

④焼けたら竹串でチェックし、粗熱を取ります。
そのあとは冷蔵庫で2日ほど置くとちょうどいい固さに。

【オススメポイント】
糖質を抑えるために、小麦粉や砂糖は不使用なのが特徴。
甘みが少ないのですが、バニラビーンズを丸ごと入れちゃうので、バニラの甘い香りとチーズの塩気がまた「大人の味」になりますよ。

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<糖質>
約8.53 g

<カロリー>
約1093 kcal

<材料>
・バター(マーガリンでもOK)80g
・純ココア 20g
・アーモンドプードル 大さじ2
・卵 2個
・生クリーム 60ml
・ラカント 大さじ3

<作り方>
①オーブンを180度に余熱しておき、バターを溶かしておく。
②全ての材料をボウルに入れ混ぜる。
③方に流して、180度のオーブンで10分焼く。

【オススメポイント】
とにかく簡単すぎるフォンダンショコラ!!
粉系もいらないし、工程は「混ぜてレンジでチン」するだけ。

低糖質なのに簡単なのが嬉しい♪

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<糖質量>
約9.16 g

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約478 kcal

<材料>
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・ラカント 20g
・卵 1個
・牛乳か豆乳 20g
・アーモンドパウダー 80g
・ベーキングパウダー 小さじ1

<作り方>
①バターを常温に戻し、オーブンを180度で余熱。
柔らかくなったバターをボウルに入れ、もっと柔らかくなるまで練る。
ラカントを入れ、練る。

②卵を少しずつ溶きながら入れ、ダマにならないように混ぜる。

③牛乳を混ぜて、残りの材料をいれ、型に流したら180度で18~20分ほど焼く。

【オススメポイント】
バターたっぷりですが、甘味料はラカント使用で糖質はゼロ。
まるでお菓子屋さんのマフィンを食べているかのように、しっとりと甘さ控えめなマフィンにしあがります。

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せっかくダイエットして体重を落として綺麗になろうとしているのに、それは本末転倒なので、ぜひバランスの良い食事とほどよい糖質を摂取して、健康的にダイエットを頑張っていきましょうね!

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